野鸡：外观如孔雀美丽。其肉质细嫩鲜美，野味浓，前景看好。因为它是野生动物，生命力、抗病力特强，成活率高，投资较保险。本社对野鸡养殖利润分析(仅供参考)按饲养500只七彩山鸡计算,120天内饲养经济效益实际分析,成鸡平均体重为1.3千克,本社商品野鸡销售价格为20元到28元每市斤,按照销售价格20计算,500只山鸡总重量是1300斤,1300×20=26000元.每只鸡苗进价为5元,500只总共2500元.每只野鸡的饲料成本为14元.按14元计算,总共饲料成本为7000元.其他每只鸡费用3元(防疫,人工,照明及其它等).总共为1500元。 净利润为26000-2500-7000-1500=15000元.也就是说500只商品山鸡四个月就可以获利15000元.养殖多的话效益更加可观 山鸡，又名雉鸡、野鸡，羽毛色彩艳丽斑斓，被誉为龙凤鸟、凤凰鸟。虽经人工饲养，其野性仍较强。

具有生长快、产蛋多、适应性广、抗逆性强等特点。肉质鲜嫩味美，出肉率高，富含多种人体必需的氨

基酸、微量元素，系高蛋白\高抗体\低脂肪\低胆固醇且兼有一定药用价值的珍稀野味食品。

一、山鸡的生活习性

山鸡适应性强，分布广泛，全世界各个地区几乎都有山鸡生存。山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习

性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。山鸡的

食性很杂，以植物为主，喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类，偶尔捕食昆虫。山鸡食量小

，喜少食多餐。 山鸡的翅膀飞行能力差，不善飞行，往往几次起落便不能再起飞，山鸡善于奔走，跳

跃。山鸡7个月左右可达性成熟，并开始繁殖。向大姐连锁养殖基地美国七彩山鸡改良型繁殖高峰期在5

～6月，年产蛋120枚左右，蛋重28克左右，呈浅黄色\褐色\蓝色\白色锥圆形。

二、饲养场建设

山鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿，较为清静并有

卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以32平方米为宜。规模养殖，每栋鸡舍长36米，宽8米，高2米以上。

鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有罩网，以防飞逃。7～8月，天气炎热

，应搭棚蔽荫。

1.育雏室

分为平面式和网箱式两种，要求保温性能好，又利于通风排出废气。

平面式育雏室每幢长20米、宽5米、高2.5～2.8米，用纤维板或砖分为4间。每间的一边留一走廊，顶部

设置保温隔热板，墙脚离地30厘米左右，墙顶部开有窗口便于通风。每间设一个保温伞，或用8个红外线

灯泡作热源。地板垫上谷壳\稻草等垫料。每间可育雏400～500只，每幢可育1600～2000只。

网箱式育雏室是在室内设一列列网箱，以便于管理，提高育雏密度，减少粪便接触和胃肠疾病发生。网

箱长100厘米、宽50厘米、高45厘米，底网眼要求3×1厘米或1×1厘米，侧网眼3×1厘米或2×1厘米。每

个网箱可育雏40只。

2.中雏网舍 每幢长25米、宽5米、高1.8米。禽舍南面侧建有相连接的运动场，长2.5米、宽3米、高1.8

米。每幢舍用尼龙网分为5间，上设天网。网眼为1.5×1.5厘米。舍内用砖地面，上垫沙土。每间可饲养

150～200只。

成鸡网室 每幢长40米、宽5米、室高2.4米。外设运动场长40米、宽7.5米、高1.8～2米。每幢用尼龙网

分成10间，网孔3×3厘米。舍内用砖砌地面，运动场垫沙土。每间饲养50～70只。

4.饲养用具 (1)孵化器可用家鸡电力孵化器。 (2)育雏设备育雏架、育雏笼、电暖气、育雏伞等。 (3)

饲养用具食槽、水槽为镀锌铁皮焊制而成。饮水器用塔式和方盘式两种。

三、饲养管理

根据山鸡的生长特点，其饲养管理大致分为三个阶段，即：育雏期、青年期和成年期。

育雏期：从出壳至脱温，一般为42天左右。这个阶段系山鸡保温养育的前期，是山鸡比较难养的一段时

间。为了提高成活率，请注意下列几点：

1.调控温度; 适当通风和保温是育雏的关键。育雏室地面或育雏箱可垫上谷壳，并选用保温伞或红外线

灯作热源。温度应掌握在：头三天以35℃为宜，以后每隔二天降一度，10天后视其情况灵活掌握。相对

温度一般以65％为宜。室内空气应保持新鲜，但要设挡风门，以防贼风进入。

2.及时开食 雏鸡出壳待羽毛干后，迅速移至育雏室或育雏箱，24小时后，应及时供水开食。开始时用

0.01％高锰酸钾水喂，水温与室温相近。一周内用5％葡萄糖和0.1％维生素C混合液与少量饲料拌和喂。

以后饲喂雏鸡饲料，1～2周龄，每2～3小时饲喂1次，日喂8次；3～5周龄，每天喂5次，以后每天3次。

3.适时分群 雏鸡群体不宜过大，随日龄增长而分群，一般1平方米，1～10日龄60～70只，11～20日龄40

～50只，21～30日龄20～30只，25平方米的鸡舍育雏一般为400～500只左右。同时注意强弱分养，保持

鸡群生长一致。

4.接种疫苗

开食前注射马立克氏病疫苗，7日龄传支H120饮水，14日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水，30日龄再用一

次新城疫IV系和法氏囊苗。 青年期：42日龄至120日龄的称青年山鸡。此时期生长速度快，日增重可

达10～15克。如作为肉用商品，此阶段饲养期满即可上市。 山鸡系杂食性禽类，以植物种子(如大麦、

玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到的生长发育和繁殖要求，根据山鸡不同时

期，不同生长阶段对营养的需求，提供均衡营养的配方饲料。 山鸡嗉囊较小，容纳食物量少，因此，饲

喂食料要做到少量多次，每日每只需要标准配合料50～70克，并配以适量嫩青草或蔬菜。 成年期：10个

月龄以上的山鸡为成年鸡。种用鸡可在管理上分为配种准备期，1～3月份；产蛋期，4～7月份；换毛越

冬期，8～12月份。产蛋期，喂家鸡蛋用鸡全价饲料，需要营养水平；配种期和越冬期，营养水平一

致。在产蛋期的日粮中加20％～25％的动物性饲料，以满足繁殖和产蛋时大体量消耗的需要。

成年山鸡日喂次数随季节而异，春、夏、秋每天喂3次，冬季每天喂2次。每天清洗水槽1次，供饮用水1

次。成年鸡饲养在大网室内，每平方米1～2只。鸡群以100只为好。产蛋时，网室地面应垫上0.5厘米厚

的细沙子，山雉鸡断喙一次，防止叨蛋。同时，产蛋期，要保持圈舍的安静，防止惊群影响产蛋，产下

的蛋及时拣出，防止叨破。换毛越冬时，应按产蛋多少而分群留种，再断一次喙，保持适当的温度，安

全越冬。 产蛋时间，一般在上午10点到下午3点钟完成。雌雄配比为4∶1或5∶1，于4月中旬合群，可以

达到交配及时，产蛋率高，受配率也高。在雄鸡相斗中选强者为种雄，体大健壮者为"王子"，并且想法

使交尾次数增加。

四、种蛋孵化 饲养的数量少，可用家鸡代孵化。量大则用人工孵化，用各种热源来孵化(炕孵、水孵、

灯孵、电孵)。孵化一是看蛋的质量；二是看温度和湿度；三是看操作方法。 种蛋保存不能超过5天，时

间一长，胚盘就衰老。保存的适宜温度为18℃，相对湿度为70％～80％。应将种蛋大头朝上放在贮蛋盘

上。保存时间超过5～7天，每天翻蛋1～2次。种蛋应用福尔马林熏蒸、新洁尔灭喷雾和高锰酸钾浸泡进

行。

孵化时的温度，不能超过家鸡，一般1～20天内温度为37～37.5℃，相对湿度为65％～70％；21～24天

的出雏孵化期，温度降到37℃，相对湿度提高到70％～75％。

孵化在1～20天时，每2小时翻蛋1次，每天翻蛋8～12次，角度为90°，使胚胎受热均匀。在孵化7～20天

期间，应及时散发多余的热能，每天晾蛋10分钟。次验蛋在7～8天进行，观察蛋的受精情况，检出

无精蛋和死精蛋；第二次在19～20天进行检查，除胎蛋即毛蛋。

孵化期，要注意温度的变化，2小时记录1次，保持好湿度比，做好孵化室的通风换气。孵化23天大批出

雏、脱壳后，幼雏放到出雏器中2小时左右，羽毛干后放到育雏箱中，每2小时取雏和检查1次。

五、怎样使山鸡反季节繁殖

山鸡的繁殖规律一般是在每年的4～5月份开始产蛋，至9月份基本停产。由于山鸡的生长至上市时间需4

～5个月时间，因此其上市时间都集中在9月至次年1月份。而根据我国的气候特点和传统习惯，在山鸡大

量上市的9～12月份正好是市场需求的淡季，而在2月份季节前后至5月份却是山鸡畅销季节，其销售价

高于淡季2倍以上。因此在淡季上市山鸡的养户一般都获利平平。而在旺季上市的养户却获利丰厚，但一

般养户都无法做到。本养殖场根据多年饲养山鸡的实践，通过多年不断筛选，培育出了大批反季节繁殖

的山鸡种，使山鸡一年四季产蛋繁殖，一年四季有山鸡商品上市，经济效益大增，主要技术措施如下：

1.获取反季节产蛋的山鸡种群. 这些鸡种的来源是年夏一年从每年秋季晚出的一批山鸡苗留种提纯而

来，一般在12月下旬出壳的山鸡苗，经7个月的饲养，即在7月和开产至12月份停产；在2月份留的苗一般

在10月份开产至3月份停产，每只母鸡

产蛋量在100～120只左右，这些种蛋经孵化后的苗，饲养4～5个月

上市正好是1～6月份，正是商品山鸡畅销季节，与此同时，把在12～3月份出壳的山鸡苗留种，又可成

为下一年的反季节繁殖山鸡种群。2.饲养好反季节山鸡种鸡(1)公鸡提前1个月留种，使其在母鸡开

产时间同步性成熟，便于交配；同时公鸡要避免遇亲，这样对提高孵化率、减少弱雏、改良品种都有利

。(2)繁殖阶段可选用蛋鸡料，另加鱼粉、维生素A、维生素D等添加剂。 (3)冬季严寒时可室内饲养，每天光照16小时。