鸡舍建设要紧靠放牧场地，大约保持在200米左右，尽量做到一群鸡建1个鸡舍，1个鸡舍紧靠一片牧场。鸡舍的建筑面积要在200平方米左右，保证贮纳1500只~2000只鸡的量。在鸡舍内部要构建栖架，育雏舍内要有3米高的活动板房，母鸡舍内要建产蛋窝或产蛋箱。

育雏要把好“五关”。关是关，在进雏前一周要将育雏舍内的地面清扫干净，并用百毒杀或者烧碱对雏舍进行的处理。第二关为饮食关，雏鸡进入鸡舍三小时之后，就开始用开食，投食量为6次~8次/天。在两周之后，减少至3次/天，并要保证投食每天都能吃完。第三为密度关，在2周龄以内的雏鸡要保证50只~70只/平方米的密度，到了3周龄~5周龄的时候，将密度控制在30只/平方米，可以根据季节、气候等进行实际的调节。第四关为保温关，雏鸡进入鸡舍之后，要严格控制鸡舍温度，避免温度忽高忽低。第五关为光照关，在雏鸡3日龄内要保证24小时的光照，这样有利于雏鸡的快速成长，提高成活率。在7日龄内要保证光照18小时/天。一周后可采用自然光照。

注意鸡群营养配置的均衡。在雏鸡阶段，由于其生长速度比较快，与后期生长联系密切，所以，要适时地填料，供应全价的肉鸡饲料。在后期，随着转放牧之后，要开始减少供料次数，由三次向一次过渡。

冬季因为气温降低，会导致各方面的环境条件都随之而变，对鸡的生长影响很大。因此，冬季养鸡更需要注意给鸡创造良好的生长环境， 在温度、 湿度、 空气质量、 鸡舍卫生、 饲料供给等方面进行高质量的管理，确保鸡的体重基本稳定，提高抗病能力。