菠菜是对人特别有益的蔬菜，可惜有些小朋友却不爱吃，所以可以把这些食物偷偷的“藏”起来，让孩子知不觉的吃下去，这款菠菜面，不是用菠菜汁做的，而是将菠菜揉进面里，好吃看的见，孩子吃着开心。

食材：面粉300克、菠菜1把、配菜：胡萝卜1根、芹菜1小根、土豆1个、肉臊子适量。

做法：

1、面粉，菠菜洗净备好。

2、菠菜洗净后直接开水煮，煮到筷子很容易压碎茎就捞出，不用刻意把水箜干，晾凉备用。

3、晾凉后加在面粉里。

4、用手把面和菜揉到一起，揉匀后还有干面粉的情况下再加少许水，这个面要擀，所以要稍硬些，之后和成面团，盖上湿布醒15分钟左右。

5、准备配菜，土豆，胡萝卜，芹菜洗净切丁。

6、锅中放适量油，将菜炒熟。

7、面团再次揉搓均匀，成光滑的面团。

8、给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖转着圈把面团擀开，直至把整张面片擀到合适厚度。

9、再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来，从中间切成两半。

10、切成自己喜欢的宽度。

11、切好的面条抖散开。

12、水烧开后加入适量盐，放入面条煮熟。

13、捞入碗中，加配菜肉臊子，适量加盐，醋，拌匀，很是诱人，不怕孩子没食欲。

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