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肉夹馍怎么加盟,技术教吗,条件是啥

2019-12-20 05:35:01  536次浏览 次浏览
价 格:面议

肉夹馍是陕西的风味小吃,但老潼关的肉夹馍却别具一格,似乎比其他地方的更胜一筹。它不同之处在于:一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉,俗称“热馍夹凉肉”,这是传统、爽口的吃法。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

李世民.jpg据介绍,老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌,被誉为“中国式的汉堡包”、“东方三明治”。

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潼关肉夹馍的制作方法也非常独到:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻;将精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感。然后用刀切成两扇,夹卤碎凉肉。肉夹馍就大功告成了。吃起来酱香浓郁,风味独特。

秦味到肉夹馍烤制的肉饼肉夹馍由三十多种调料精心配制而成秦味到肉夹馍由于选料精细火功到家加上使用陈年老汤因此所制的肉饼肉夹馍与众不同具有色泽红润气味芬芳肉质软糯糜而不烂浓郁醇香入口即化的独特风味全力护航让小小肉饼肉夹馍成就您大大的财富事业

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