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瓦房店学习小吃熏肉大饼的技术就来百佳福小吃培训班

2019-12-30 09:00:22  254次浏览 次浏览
价 格:1600

熏肉选用鲜猪肉,用温碱水涮净,在清水中浸6-10小时,然后切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。

用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵的百年老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香,熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。

熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。

大连百佳福培训优势:

一:每一位学习者我们都会给予签订学习合同,才给予学习,以保障双方利益。

二:次操作由教学师傅引导学员把所学的小吃项目重头到尾的操作一遍,直到成品出现。

三:第二次操作由学员自己亲自动手,重头到尾的学所报名的小吃项目,直到学员把那个项目的制作过程、操作步骤、技术配方都掌握好为止。

四:如果学员在学习过程中,有什么不懂的地方都可以提出,我们的教学师傅都会详细解答学员所提出的问题。

五:大连百佳福小吃培训提供的所有餐饮小吃项目都是:随到随学,包教包会,只做技术培训,不做加盟。

六:我们提供的餐饮小吃项目从不限制任何原料,都会把原料设备以及相关的采购点告诉每一位学习者,以方便他们购买和及时开业经营。

七:每一位学员学会之后,开店过程中如遇技术方面的问题,都可以咨询我们的培训师傅,大连百佳福小吃培训都会尽力为学习者解决。

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