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西安腊汁肉揪面片的正宗做法学习腊汁肉揪面片技术

2020-01-05 10:38:53  638次浏览 次浏览
价 格:980

腊汁肉在长安城里有很多种做法,的就是‘腊汁肉‌‌夹馍,而腊汁肉揪面片也是普通的一种充饥的食品。腊汁肉讲究的是肥而不腻,瘦而不柴,皮嫩肉烂,入口即化。对于关中人来说,吃面是很有讲究的,基本的要求就是必须是手擀面。而好的面片必须是表面光洁、入口滑爽、咀嚼筋道、搅拌不糊,这对于和面人的技巧和力度也是有相当的要求的。力度不够,面片没有嚼头,容易黏糊;力度过大,面片太硬,不容易入味。

特大优惠活动:可两人学习,食宿全包。

套餐一:2980元可任选五项同时赠送一项小吃技术

套餐二:3980元可任选八项同时赠送两项小吃技术

套餐三:4980元可任选十项同时赠送三项小吃技术

培训项目200多个品种:

凉皮肉夹馍小吃系列:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、米皮、擀面皮等

陕西特色面食:岐山臊子面、油泼面、裤带面、炒面、凉面等

全国名优早餐系列:馄饨、胡辣汤、水煎包、牛肉饼等

名饼系列:葱油饼、杂粮煎饼、南瓜饼等

全国地方性特色小吃:羊肉泡馍、生汆丸子汤、粉汤羊血、葫芦头泡馍等

重庆火锅、冒菜系列:麻辣烫、冒菜、小火锅等

特色烧烤系列:烤鱼、烤肉、烤香肠等

卤味系列:卤肉、精武鸭脖等

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