西安唯典餐饮管理有限公司

主营:小吃培训,小吃加盟,小吃技术转让

免费店铺在线升级

联系方式
  • 公司: 西安唯典餐饮管理有限公司
  • 地址: 西安市莲湖区大庆路15号玉林佳苑
  • 联系: 黄女士
  • 手机: 13319209066
  • 一键开店

陕西特色小吃牛羊肉泡馍技术培训,正宗牛羊肉泡馍吊汤

2020-01-14 09:53:24  567次浏览 次浏览
价 格:980

羊肉泡馍,古称"羊羹",宋代苏轼有"陇馔有熊腊,秦‌‌烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤,即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城",即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。

学习按项收费:单项980元

特大优惠活动:可两人学习,食宿全包。

套餐一:2980元可任选五项同时赠送一项小吃技术

套餐二:3980元可任选八项同时赠送两项小吃技术

套餐三:4980元可任选十项同时赠送三项小吃技术

培训项目200多个品种:

凉皮肉夹馍小吃系列:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、米皮、擀面皮等

陕西特色面食:岐山臊子面、油泼面、裤带面、炒面、凉面等

全国名优早餐系列:馄饨、胡辣汤、水煎包、牛肉饼等

名饼系列:葱油饼、杂粮煎饼、南瓜饼等

全国地方性特色小吃:羊肉泡馍、生汆丸子汤、粉汤羊血、葫芦头泡馍等

重庆火锅、冒菜系列:麻辣烫、冒菜、小火锅等

特色烧烤系列:烤鱼、烤肉、烤香肠等

卤味系列:卤肉、精武鸭脖等

网友评论
0条评论 0人参与
最新评论
  • 暂无评论,沙发等着你!
百业店铺 更多 >

特别提醒:本页面所展现的公司、产品及其它相关信息,均由用户自行发布。
购买相关产品时务必先行确认商家资质、产品质量以及比较产品价格,慎重作出个人的独立判断,谨防欺诈行为。

回到顶部