砂锅米线高汤的做法对于很多重庆人来说是比较熟悉的，因为重庆那边是比较流行吃砂锅米线的，而且很多重庆人在全国各地都开了好多小吃店，基本都是关于砂锅米线的。而砂锅米线的种类也有很多，通常都是由配菜决定的。但是在砂锅米线里，高汤对于砂锅米线的口味起着非常重要的作用，往往就是因为高汤的影响而使得一碗砂锅米线不好吃的。

砂锅米线的学习内容：

1.砂锅专用香辣红油炒制技术。

2.高汤的熬制技术。

3.材料处理技术，材料的选取

4.码味调味技术。

5.调味品的配比技术。

6.新砂锅的使用及保养技术。

7.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。

8.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

【重庆可欣师傅如何教学】

名师执教，技术配方配料无保留传授。一对一教学，签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用，学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

咨询人：甘老师

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