茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。 [6-8]
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
1、要量力而行。根据自己财力选择收藏品的档次。老酒也分高中低三档，老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至几百倍。要根据财力设计自己的收藏达到一个什么样的档次。
2、要循序渐进。先从风险较小的中低档品种开始。少量渐进。待取得经验后再向高深发展。
3、要“以酒养酒”。酒类收藏，特别是白酒的收藏，耗费财力。
工薪阶层玩白酒往往会捉襟见肘。较好的方法是“以酒养酒”。即在购买藏品时，除留足收藏的部分外，再多购一部分作为投资收藏。等过一段时间价格上涨时，卖出富余的藏品，所得资金用于购买自己中意的藏品，滚雪球似的发展，越滚越大。
从这几年收藏圈内老酒的价格来看，总体上仍呈上升阶段。虽然经过2009-2011年的一波高涨以后，老酒价格趋于平缓，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。
老酒收藏中的“黑马”当属茅台酒。一瓶500ml53度普通茅台酒，1983年的价格是每瓶8.5元。在收藏家手中存放20多年以后，2011年的圈内价格是18000元左右，而市场拍卖价则达到45000元左右。它的收藏升值空间，远远大于黄金、玉器、字画等任何一款普通收藏品。
但是，世界上没有永恒的“牛市”，老酒也一样。
留意国际条形码：
进口葡萄酒背标上都有国际条形码，可以作为判断酒真假的标准之一，因为不同国家生产的葡萄酒，国际条形码的开头数字不同。例如，法国原装进口葡萄酒的国际条形码以数字“3”开头，美国和加拿大进口葡萄酒以数字“0”开头，澳大利亚以数字“9”开头，英国以“50”开头，而国内灌装葡萄酒则以数字“6”开头。
留意容量单位：
买酒前留意酒瓶上的容量单位，也可以检验欲购买洋酒的真假。一般来说，原装进口葡萄酒酒瓶上标示的容量单位为“cl”，国内生产的葡萄酒或“山寨”灌装酒的容量单位都为“ml”。
留意酒封可否旋转：
一般来说，进口葡萄酒酒塞上面的酒封是可以旋转的。所以，如果轻轻转动酒封发现其非常紧，不能轻易转动，那便要小心了，此酒有可能是山寨货。
留意价格：
后要重点留意的自然是价格了。一瓶洋酒从出厂到终摆上消费者的餐桌，价格翻番早已不是业内新闻，酒水经销商常常为洋酒冠以“高端、浪漫、品位”等时髦词眼，再加上国人的“傍”心理和好面子思想，使得洋酒尤其是法国葡萄酒的价格一度畸高。因此在购买洋酒前，还是先根据自身经济实力做好预算，不必盲目地追求价高的洋酒。
茅台酒它产于中国贵州省仁怀市茅台镇，它是中国白酒的大品牌。它以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而出名。它也有一定的历史。我们说喝酒伤身，但茅台却有它独特的功效。
茅台的酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋、促进健康、益寿延年的功效。周恩来总理评价茅台酒“比‘伏特加’好喝，具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”美国前总统尼克松曾盛赞“茅台酒能治百病”。
品茅台也有讲究，一共分为三式，抿、咂、呵。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。