冷冻库类型:
低温库 冷藏库 速冻库 急冻库 保鲜库
气调库 排管库 挂钩库
中央空调工程 各类净化工程
销售各种制冷压缩机:比泽尔、谷轮、美优乐、都灵、雪鹰、泰康、汉钟螺杆等
销售各类工业配套制冷设备:冷水机、冷模机及环境试验设备
销售其他制冷设备:除湿器、加湿器、岛柜、风幕柜、冷凝器、臭氧机等
冷冻库主要用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料,以减少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同,它有自己独特的结构。
冷库常用制冷剂的种类和性质
名称
沸点()
临界温度()
0时汽化热(升/克)
氨(NH3)
-35.5
132.4
301.6×4.18
氟里昂(CCL2 F2)
-30.0
111.5
37.2×1.18
以上冷库制冷剂中,以氟里昂制冷效果良好应用为普遍。
冷冻柜是饭店的必需品,主要用来冷藏、冷冻、保鲜食品或者蔬菜、鲜肉等等。是开饭店的得力助手,那么饭店用哪种冷柜好呢?这个要根据你饭店的规模大小来衡量。一般小型饭店,都会购买一台卧式推拉门冷柜,带有冷藏、冷冻功能。因为饭店除了需要放蔬菜之外,还需要冷冻大量的肉类,所以一般需求冷冻、冷藏两种功能的冷柜。这种冷柜使用方便,只要轻轻一推,就可以把里面的食物取出,然后再轻轻一拉,柜门就合上了。推拉门也是用玻璃制作,所以也可以从外边看到内部食品是否变质等等。相对来说,体积也比较小,耗电量不多,是很多小饭店首先冷柜。
防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。