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您是否遇到这样的烦恼,买了名酒,比如茅台,路易十三洋酒,拉菲红酒想送给上司,送给朋友,上司拒收。又或者朋友,下属送了名酒给你,而你又是不喝酒的人。这么名酒自己不喝总不能放在家里做摆设,总该处理掉吧。也许你会考虑低价转卖给商店,但是要知道这种名酒一般的商店一年都卖不出几瓶,所以商店也很难回收名酒。茅台酒回收就应该找专业,有资质的正规名酒回收机构。节假日亲朋好友馈赠的名酒茅台既然自己不想享用,又舍不得送人,倒不如高价卖给茅台回收机构。
对于名酒回收机构来说,辨别名酒真假很重要,如果没有一个的名酒鉴别师,收到假酒那不生意就会亏。现在的骗子很厉害,名酒防伪标识做得跟真的一样,酒瓶是回收来的真酒瓶,所以一般人是很难看出酒的真假,只有那些有一定名酒鉴别的专业人士,从酒瓶,打码,标签粘贴等细致处着手才能发现名酒真假。
红酒储存条件:
一:温度
酒窖理想的温度约在11℃左右,不过重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果,入口处设在背阳处,以免进出时影响温度。
二:湿度
70%左右的湿度对酒的储存,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶口。
三: 光度
酒窖中不要留任何的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线敏感,要特别小心。
四:通风
葡萄酒像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和葡萄酒放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。
五: 振动
即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响葡萄酒的品质,例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。
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