市场上的今天,无论是在网上或在店内,当客户酒怕遇到假冒或不合格的产品是小,下面烟酒回收教你几招买酒的技能时。
一、看外包装箱。优质的葡萄酒与外包装盒整齐,硬,盒有防震,防撞间隔材料,盒图案印刷精美,书写清晰。
二、看包装盒。真正的的酒箱,纸白细硬,外形美观,印刷精美,颜色协调。
三、看瓶子。高质量的葡萄酒,表面光洁度好,玻璃质地均匀,铝制扭断式防盗盖、塑料盖,塑料盖的盖,盖有带盖的名称或葡萄酒的标签,盖子会打破,有些人用防伪的原包装。
四、看标签。根据食品标签标准要求,生产者应当标明酒的名称、生产者的名称和地址、产品标准、质量等级、配料表、酒精、香精、净含量,生产日期,规格,在白酒类标签等生产许可证编号。
五、看内在质量。正常白酒应为无色、透明、无悬浮物和沉淀物。如果无色透明的玻璃包装,把瓶子放在手中,慢慢颠倒,看看是否有杂质。
这些技能下降到一个点,即“看到”,所以一定要看到更多的观察到购买葡萄酒或其他产品,所以买东西不会担心是一个问题。
葡萄酒香气有哪些?
葡萄酒的香气,其中常出现的综合出果、土、木三个范畴。
白葡萄酒中主有四大种水果 – 苹果/梨、桃类、柑桔和热带 。
红葡萄酒则以颜色划分出黑色系水果、红色水果、蓝色水果和其他。
土壤味 可以简单的分为:矿物
土地/菌菇味,但还是有不少酒是没有这种味道,这个类别也是近三十年来才广泛被提及在品酒中。
多种红葡萄品种带有紫罗兰香气:比如西拉、梅洛、歌海娜、马尔贝克甚至黑皮诺,不论是白葡萄酒或红葡萄酒是都可以有玫瑰的香气,而红葡萄酒会同时具有其他红色水果的香气。另外常见的花香有甘菊花、薰衣草、天竺葵、桂花香、茶花香。凉爽的气候下,很多葡萄品种亦会表现出植物的风味,比如:树叶、青草、绿茶甚至青椒味等。特别要提其中松露气味,只可以是黑松露味,白松露味就可能是发霉了。
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长期积累,烂熟于心。长期积累就是“五多”:多看、多问、多学、多记、多积累资料。老酒的学问太深。目前没有一个人敢说他把所有老酒的各种特征都记住了的。每个人都需要学习,积累知识。“烂熟于心”就是五个熟悉:熟悉瓶型、熟悉商标、熟悉封口、熟悉日期、熟悉颜色。每一种老酒都有特征。只要多看、多学、多记、做到“烂熟于心”,才能在鉴别老酒的时候运用自如,鉴别成功。