萝卜牛杂

原本是广东本地人的一种爱好，后来慢慢被外地的人所喜爱，消费着越来越多，这种小吃快捷方便。

在大街小巷到处可见食客们一手拿着小碗，一手拿着竹签在那津津有味的吃着，有时候本来不打算吃的，看着他们吃的那么香，也会去凑热闹。

培训流程

：汤底制作

步，主要系统学习如何使用牛骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制牛杂汤底。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

：原料处理

第二步，主要系统学习牛肠、牛心、牛肺、牛百叶、牛肚、牛毛肚、牛脆骨等食材的处理。这里重点学习掌握各类牛杂的清洗、切制等知识。

：炒制牛杂

第三步，主要系统学习各类牛杂的炒制。这里重点学习掌握牛杂的炒制方法、技巧、时间、火候控制、调味等知识。

：萝卜处理

第四步，主要系统学习掌握萝卜的挑选、清洗、切制等知识。

：辣椒酱制作

第五步，主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、耗油、鸡精、调和油等食材制作辣椒酱。

：熬煮牛杂

第六步，主要系统学习如何煮牛杂、萝卜。这里重点学习掌握各类牛杂的煮制时间、火候控制、调味等知识。

技术团队·孵化创新：

☆一对一手把手保证学员技术学好为止；

☆开店一站式服务、代购不收取任何费用；

☆由餐饮协会罗氏师门几十位大师不断研发创新技术，味道有保障；

名师亲授·品牌售后：

☆食为天教学老师为湖南餐饮协会正规大师；资历老、经验丰富；

☆食为天旗下品牌商标“曾氏食为天”有悠久而强大的历史，业内皆知；

☆技术更新可免费返校复习、一对一免费售后各类细节；

数据展示·不忘初心：

☆食为天教会零基础学员开店率99%；

☆食为天学员回头率高达80%；

☆食为天团队能够帮助学员降低创业风险60%；

厨师就业新东方，小吃开店食为天。给我一分信任，还您十分满意；食为天业内有口皆碑！一家真正能学到真本事的小吃培训学校；

大锅萝卜牛杂的火爆生意吸引了广大消费者和有志的创业者！独特的美味感觉，随意而亲近的气氛，洒脱而沁人的香味，都使得萝卜牛杂成为大众百姓生活的至爱，更是生活中必不可少的一部分，无论早、中、晚还是平时休闲时刻，熙熙攘攘的食客都会涌向大锅萝卜牛杂，享受大锅萝卜牛杂带来的美味。

萝卜牛杂,究竟是什么神仙搭配,一荤一素,可以说也是非常合理了。

有一种说法,想认识广州就得从萝卜牛杂开始。萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流星雨广州西关的小吃,属于粤菜系,人们记忆中的美食之一