冷库设施要求

1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。

2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。

3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。

4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。

5.冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识。

6.装配式冷库应设平衡窗。

7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品，并设在便于获取的位置，由专人管理，定期检查，确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。

8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专用工具及防护用品。

影响冷库本钱的因素

1、冷库板价格

冷库板有良多种：彩钢聚氨酯冷库板、不锈钢聚氨酯冷库板、盐化聚氨酯冷库钢和聚氨酯喷涂。

2、冷库机组品牌

有很多类型的制冷机组，如比较闻名的品牌如Bitzer（比泽尔压缩机制冷机组）和谷轮（艾默生压缩机制冷机组）、格力冷库机组，相对使用的制冷机组不一样本钱也大不相同。

3、地域问题

这主要影响到冷库的人工本钱、运费、工期和后期维护本钱。

1 适合0℃左右温度的果蔬：绝大部门根茎、叶菜为喜凉果蔬（原产于温带、寒带 的），其相宜的存放温度为0-2℃，不能低于0℃。假如一 定要放入冷库，应置于温度较高的冷库中，保留的时间 不要超过两天。

2 适合10℃左右温度的果蔬：番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等 蔬菜，相宜存放温度一般在10℃左右；因为含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出 现变黑、变软、变味现象。

3 适合10℃以上温度的果蔬：热带生果 放在避光、阴凉的地方保留。多数的根茎、叶菜类蔬菜都相宜蕴藏于接近冰点的温度；原产于温带、寒带的蔬菜生果多数要求蕴藏温度为0℃左右，例如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等；原产于热带和亚热带的蔬菜生果，蕴藏温度都要求高于0℃，例如香蕉味13℃，苹果味10℃，黄瓜为12℃，青椒为-℃-12℃等。香蕉、柠檬、 南瓜等果蔬的相宜储存温度是13-15℃，低温储存轻易使之变黑、腐烂。

。所以，这些果蔬 室温存放再放入冷库。假如蕴藏温度高于适温度，将会加快后熟朽迈过程，缩短蕴藏期；假如蕴藏温度低于适温度，将导致冷害或冻害的发生。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、 桃、葡萄、苹果。

各种蔬菜生果冷藏都有一个相宜的蕴藏温度。蕴藏的低温临界温度因品种不同而异，即使统一品种，栽培于不同地区的产品亦不尽相同，例如英国桔苹苹果的低温临界温度为3.5℃，而在塔斯马尼亚栽培的桔苹苹果却为1℃-2℃；又如美国加州的新城苹果的低温零界温度为4.4℃，在俄勒冈为3℃。这些果蔬刚采购归来时， 不要立刻放入冷库，由于低温会按捺果 蔬的酵素流动，从而使残毒无法分解。

冷库门在冷库建造当中成为了不可缺少的一种设备，从冷库门分类来看基本上有着更多种类，那么冷库门都有哪些种类？

一、半埋门

冷库门在进行实际设定的过程当中，就有着自身的一些设定标准，天津冷库半埋门的特点也就在于门体一般都是镶嵌在门框当中的，在密封和隔热的效果上来看算得上是为优越，从外观上来看也有着比较贴合的外观形式。

二、回归门

回归门在冷库门当中算得上是常见的一种种类，门体和门框之间保证在一种持平状态，能够自动关门，仅从表面上来看非常的漂亮，能够起到密封隔热的效果。

三、手动移门

这种类型的冷库门基本上采用的都是国际先进技术加工而成，在实际制作的时候十分精美，却有着密封隔热的特性，而且寿命相对来说也非常的长，同样在整个冷库内来进行检测的时候，将有着更多的装置，耐用，特点就是能够承受较大重量的问题。

四、轻型手动移门

这种冷库门的材料选择十分合理，结构也非常简单，从外表的装饰来看非常美观，内部含有更多聚氨酯整体的特性，有着良好的密封性和良好的隔热性。