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江湖菜里面有泡椒兔、啤酒鸭、耗儿鱼、辣子鸡、毛血旺、火爆鱿鱼、过水鱼、麻辣水煮鱼、尖椒鸡、梁山鸡、佛珠黄辣丁 农家猪手、仔姜牛蛙、蟠龙鳝、炒田螺等等任选12种

1.各种香料的识别、作用处理加工

2.各种食材的挑选、处理、加工

3.各种肉类的腌制方法配方配比

4.掂锅技能学习、技巧掌控

5.刀工手法练习、技巧掌控

6.炒制方法、火候控制、时间掌控

7.装盘、摆盘技巧

8.红油制作核心配方配比

9.选址、成本控制、利润核算、经营管理、营销策略、人员搭配

可欣国际烹饪学院，用精湛的餐饮技术为您人生创业道路保驾护航，竭诚欢迎来学校实地考察。

学校优势：

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