要学习冒菜的话，就要选择专业的冒菜的学校，有时间可以来四川学习一下，四川这边的冒菜做得好吃，学好了就业也是多容易。

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。

教学内容：1.红油辣椒的调配与制作

2.原材料、香料、油料的识别与选购

3.底料的配方与炒制

4.高汤原材料的熬制方法

5.汤料的熬制与保存方法

6.各种菜品原料（各种素菜荤菜）的加工以及底料的调制

重庆可欣培训学校不止教技术，还有开店流程指导：包括选店面，装修风格，菜单定制，菜品定价，人员配备，设备设施格局，后期经营技巧，常见的问题处理等等，让你学得放心，学得满意。

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