食用菌菌丝体胶体磨，菌丝体胶体磨，，食用菌胶体磨，营养饮料胶体磨，德国胶体磨，高速胶体磨，超高速胶体磨

由许多菌丝连结在一起组成的营养体类型叫菌丝体，单一丝网状细胞称为菌丝,菌丝集合在一起构成一定的宏观结构称为菌丝体。肉眼可以看见菌丝体,如长期储存的橘子皮上长出的蓝绿色绒毛状，放久的馒头或面包上长出来的黑色绒毛状。

食用菌菌丝体含有同子实体同样丰富的营养物质。采用食用菌深层液体发酵技术制得的菌丝体，能够经胶体磨使细胞破壁破碎后进行酶解，加工成营养饮料等。但是在我司食用菌加工的整体水平还不高，高附件值产品少，加工设备简陋，加工技术落后等。

目前国内大多数厂家采用国产胶体磨进行细胞破壁破碎，破壁率低，破碎时间长，生产效率低。因为本身国内胶体磨的设备比较落后，转速一般都为3000rpm，并且磨头加工比较粗糙。导致研磨破碎能力低，一般用于物料的粗磨。而上海SGN采用德国先进技术，引进德国核心部件，SGN高剪切胶体磨转速高达14000rpm，是国产的4-5倍，加上精密的磨头，效果好，效率高。另外SGN在德国技术的基础上又研发出改良型胶体磨，效果会更好。

SGN胶体磨结构：三道磨碎区：一级为粗磨碎区，二级为细磨碎区，三级为超微磨碎区。

我们的磨头的结构：沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下，而他们的斜齿的每个磨头的沟槽深度一样，流道体积是一样大，这样形成了本质的区别。我们可以保证物料从上往下一直在进行研磨，而他们只能在一级磨头到另外一级磨头形成研磨效果。

GM2000系列食用菌菌丝体胶体磨的特点：

1、定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。

2、齿列的深度：从开始的2.7mm到末端的0.7mm，范围比较大，范围越大，处理的物料颗粒大小越广。

3、沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。

GM2000系列菌丝体胶体磨设备选型表

型号

流量

L/H

输出转速

rpm

线速度

m/s

马达功率

KW

出/入口连接

GM2000/4

700

9，000

23

2.2

DN25/DN15

GM2000/5

3，000

6，000

23

7.5

DN40/DN32

GM2000/10

8，000

4，200

23

15

DN50/DN50

GM2000/20

20，000

2，850

23

37

DN80/DN65

GM2000/30

40，000

1，420

23

55

DN150/DN125

GM2000/50

80，000

1，100

23

110

DN200/DN150

注：流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同事流量可以被调节到zui大允许量的10%

SGN胶体磨和国产胶体磨的对比

①转速：

国内设备：目前是不通过变频器来调节，若通过变频调节，他们的轴承不能承受高速运转。一般在3000RPM（这是由于胶体磨的内部结构及精密的程度决定的。）

SGN：可以通过变频调速，转速可达7890/13789RPM，通过皮带加速我们轴承可以承受140000RPM(转速是他们的3-4倍，研磨的力度也是他们的3-4倍，这样研磨的细度更小)

②三级结构：

虽然都是三级结构

国内设备：沟槽是直线，同级的沟槽深度一样。

SGN：沟槽是曲线，上下深度不一，上深下浅。

③磨头的结构

国内设备：斜齿的每个磨头的沟槽深度一样，流道体积是一样大。

SGN：沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。

这样形成了本质的区别，我们可以保证物料从上往下一直在进行研磨，而他们只能在一级磨头到另外一级磨头形成研磨效果。

④zui大线速度（如磨头的相同直径）：

国内设备：大约在10-