酒店的旧设备旧家具还有其他实木餐桌、条桌、方桌等等，还有工作台水池不锈钢炉子等等都是要在淘汰后进行换新，所以需要回收再利用，旧家具设备的妥善再利用是对环境的负责，也是对商家很有利的，但是旧的酒店设备回收再利用要落到实处，需要冲破多多阻碍。
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酒店设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
酒店设备回收产业大多是面向于酒店设备的一些回收，比如说我们常见的酒店设备就有热水器，床以及一些日常当中经常会使用到的一些电器。而因为酒店的经营者的问题，可能需要更新换代自己酒店当中的产品，也有可能是因为经营不善打算跳出这个酒店的经营圈子，不管是哪一种情况，因为拥有了酒店设备回收这个产业为其买单，回收其不再使用的设备，所以对于资金的回笼影响是十分积极的。