对于中国人来说，麻辣烫是一种，让你一个人就能吃出火锅的感觉，又不用害怕一个人吃会尴尬的食物，不管是男女老少，没有一碗麻辣烫解决不了的事情，如果有，那就来两碗，金针菇、土豆片随便加，让你想烫什么就烫什么

麻辣烫的学习内容：

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

可欣教学方法：

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