果蔬真空预冷机产品概述：

蔬菜真空预冷设备是为防止果蔬花卉鲜度和品质下降，而利用真空预冷原理设计，将果蔬花卉放置在真空状态的槽内，在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来，利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法，达到冷却。

讴科果蔬真空预冷机应用范围：

主要用于蔬菜、水果、鲜切花等如全部叶菜类、秋葵、辣椒、小胡萝卜、圣女果、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、食用菌、鲜切花、甜玉米、杨梅等。

讴科果蔬真空预冷机主要特点 ：

（1）对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持原色，市场价格高，有利销售。

（2）冷却速度快，一般只需二十几分钟，去除蔬果花卉田间热，而且有出气孔的包装均可。

（3）能抑制或杀灭微生物；对产品无污染；具有“薄层干燥效应”果蔬表面的一些小损伤能得到愈合或不会继续扩大；冷却均匀、迅速、清洁、无污染。

（4）去除的水份占重2～3％，故重量不减，且处理的时间短，不会产生局部干枯变形。

（5）即使在雨中收获的果蔬，表面的水份也能在真空状态下被排除，胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份。

（6）与未预冷的果蔬相比，由于鲜度保持时间长，适合较长时间贮藏及长途运输，可以延长货架期。

真空预冷机使用说明：

本产品配置人机界面，一键启动，操作简单，内置故障报警及解除程序，优良简单的人机对话，操作员无需培训，可直接上岗。