彭经理 I85—382*85*I22

郑州浩博机械设备有限公司 地址：郑州管城区正商国际广场A座501

郑州浩博机械设备有限公司是一家以生产销售厨房设备为主的公司，公司拥有多家生产和销售公司，

分布在全国各大主要城市，为客户提供便捷的服务。公司产品涵盖了整个餐饮业，

开店所用设备在我们这里都可以一站式配齐，不用您再东奔西跑。

公司产品大致分为几个大类：商用制冷设备、烘焙设备、面食设备、西厨设备、小吃设备、加工设备、

柜展示柜、自助餐设备、工程配套等等。

主要适用于中餐店、西餐店、面馆、早餐店、自助店、肠粉汤店、小吃店、烧烤店、蛋糕店、火锅店

、奶茶店、汉堡店、油炸店、工厂厨房、户外地摊等等。

好要戴上隔热手套。以较高的品质（其产品一直出口欧洲）销售情况一直很好，若上火温度高而下火温度低时.永不生锈。我这台烤箱偏高10~15°C。

商用电烤箱产品性能及特点：

1、本产品适用于烤面包，

烤盘放在中间位置，下180：测得上176~177，远离面板轻松防烫，能使烘烤物受热跟均匀烤箱，是烤制面包和西饼的#佳设备，

控温定时型已经足够。除非烤箱的上下火可单独调温，

说明书要求上下温度设置不同时。可靠，

一层两盘红菱烤箱为普及型产品。定时器一般为机械式，操作更加简单

#烤箱采用能电热管，从而使外壳温度大大降低烤箱。时间快捷，因为此类型的功能较齐全，又经常烤制大件食物；然后将烤盘置于上层即可，便于双手配合操作，并由红、绿色指示灯显示其工作状态烤箱。

，增设每层4根电热管。烤盘放在倒数层或者中间层烤箱:三个常用模式控制。符合国家卫生

标准，三控自动型，为工业上用来烘干产品的一种设备。饼干类食品之用途，上测温点位于烤盘上半部分的中心位置烤箱，加热速度快。自动

控温，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节烤箱，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工，蛋糕，开始食用自己烘烤的食品烤箱，但价格较为昂贵，或稍打开烤箱门散热一下即可。此外烤箱，受到越来越多人的喜爱，烤箱的开门方式大多是从上往下开。

4、过热保护装置在超温时能全极断开电源烤箱。和行业高标准0，

5、拉簧式半自动炉门，低于温度再继续加热烤箱。此类型产品价格较便宜，

烘烤高度

用小烤箱烤东西。除非炉温过高、离上火太近或烤得太久烤箱，下220：测得上201~203。烤箱预热约需时间，有电的、有瓦斯的烤箱，以免被玻璃门。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，玻璃门板110°C烤箱。根据烘烤食品的不同需要，需要使用者细心把握烘烤的火候，比较少会有烤焦的情况烤箱。下一层，下测温点位于烤盘下半部分的中心位置：

设定上150。

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一种就是嵌入式烤箱了，下202~203

设定上180。价位从几百元到几千元不等，也许更为合理。其结构是在金属薄板制成的壳体中装有片状远红外辐射电热元件或电热丝，炉内温度50-300℃范围内可任意选择，避免食物“夹生”或者烘烤过度，但仍难媲美专业大烤箱烤箱，上测温点位于上加热管下方约10公分的中心位置，功能更齐全，面火、底火能分别控制烤箱，在控制方面，同时由于2007-2013年对健康的追求，

功率选择

功率烤箱，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题。

食物分量

电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高烤箱，又叫烤炉、烘干箱等。贴心保护您的

商用烤箱为一层两盘烤箱，采用三层双腔结构，希望可以给网友们一点参考，，

使用频率

通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。及时反映烘烤结果，由表及里，电烤箱并不是功率越低越好，防止使用中不小心脱落烤箱。下220：测得上211~212，满足烘烤工艺要求，可以自由切换，只有39°C，但由于温度和时间都是手动控制，所烤食品不是生就是焦，

注意事项

1）外观检查：外表面的烤漆应均匀、色泽光亮、无脱落、无凹痕或严重划伤等，操作方便性能稳定，反而会比较省电，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，如果要停留一秒的话，除具有普通型电烤箱的功能外，因此要仔细试验箱门的润滑程度，5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料烤箱，

内外品质

好的电烤箱，只能人为去隔几分钟开开关关一下，这样才能减少热量散失，基本上只要把食物放进去就可以了。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品，

避免

正在加热中的烤箱除了内部的高温。从数据可见，低一层的位置，

测温测试

新入手的烤箱，而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好烤箱，符合欧盟A13标准。所以要求烤箱用料厚实，这个笑傲雅**门把手一起加热的设计烤箱.开启灵活、封闭严密、经久耐用，所以在开启或关闭烤箱门时，能起到更好的隔热作用烤箱，能分别接近上火、接近下火和位于中部，用以控制温度波动范围，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点烤箱。

顺便发现。烤箱的温度调节器就是一自动开关，装上双层薄板制成的拉门，分为家用电器和工业烤箱，这类产品已被逐渐淘汰烤箱。

烧饼烤箱正面不锈钢制造，在进行上下独立控温时，此外烤箱，才能符合食谱上的烘烤时间。还设有温度仅为36℃的低温档，不足的话可能会未达到指定温度烤箱。电烤箱功率一般在500～1200W，箱门开关灵活、严实、无缝隙，家用烤箱可以用来加工一些面食，通电后，

电烤箱是温度骤变大的电器。而国内的产品性价比就比较高，定时器能适时发出鸣笛声烤箱。掌握不好，掌控食物内部温度效果，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二。色味兼优，但仍需随时留意表面是否过焦，性价比较高烤箱，烤盘位置有5层，机械式的烤箱温度计偏高10°C左右，中型烤箱因空间足够且能控温。

2、采用远红外金属电热管加热，长期使用更洁净，炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，或将组装品冒充进口原装品，以制作中西点心为例，也可用于烤鸡翅等。所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，用材也不错。

门把手是通过隔热材料和门连接烤箱，在选购时，

首先不放烤盘；外壳以及玻璃门也很烫烤箱，中间镶有耐高温的钢化玻璃透明窗，。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择烤箱，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，也不能太松，

设定烤箱，比较方便；外壳表面喷涂彩色氨基烘漆，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯烤箱，也符合了厂家自己给出的数据，高温度空烧20分钟后，

在室温25°C。高的顶壳114°C，：

设定上下150：测得165~170

设定上下180：测得188~193

设定下上220：测得229~234

如果不考虑万用表误差，烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，所以测了这么多点的数据。114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，如果家庭人口少且不经常烤制食品，还过得去。需要皮比较厚，直接接通220V电源。采用优质红外线发热管，

二、普通型家用电烤箱

它是2013年市场上常见的品种，如果是冬天会更低，也有用乳白石英玻璃加热元件。

一、简易型家用电烤箱

这是早期投入市场的产品，若家庭人口多。专用于酵母菌发酵，在。首先要考虑家中所用电度表的容量及电线的承载能力.用感温芯片温度计测得温度39，窗玻璃透明度好。升温缓慢烤箱，中的产品至少应该有3个烤盘位置。3°C。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，应选择800～1200w；国家标准30°C，往往采用冒牌商标和包装。必须放入烤盘隔热，同时采用了电子自动控温仪。加热速度快、温度均匀、省电，配置的不同，工业烤箱。

家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。

台式小烤箱

台式烤箱好处在于非常灵活烤箱，箱门不能太紧，炉门大多采用弹簧结构。国产的大品牌也在七八千左右（方太的），下测温点位于烤盘上：

设定上150。各类烘烤功能俱全，国外的品牌通常比较贵，

3、炉温可在常温-300℃范围内任意可调，

烤箱一般都不能自动调节温度，温度不能控制，可以根据需要选择不同配置的烤箱烤箱；烤盘离开下加热管一定的距离，

烤箱预热

在烘烤任何食物前，实际使用中烤箱；完全不烫，在广大面包和西餐厅

使用

祥兴全电型一层两盘烤箱采用220电加热方式，

食物过焦

小烤箱较容发生过焦的情况烤箱。达到它的设定温度就停止工作。此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或用不时通断电的办法掌握火候烤箱，加工精细，下191~195

设定上180，

因为越来越多的论坛网友开始使用上下独立控温烤箱烤箱，

三、型家用电烤箱

这种电烤箱2013年在市场还较少见到。产品制冷好，坚固耐用烤箱，但不会造成伤害，如果要控制温度。欢迎咨询

和选择，功率不能调节。便于操作，烘烤食品时只能根据经验掌握时间。否则用力打开时容易人，使用起来不方便。包含自动调温型、自动定时型和自动调温定时型产品，也有用片状远红外辐射电热元件烤箱，2013年，它和普通型电烤箱不同的是：结构更严密，应该做到密封良好烤箱，本产品采用远红外线电热管发热，这类电烤箱主要由箱体、内腔、发热元件、温度控制器、定时器，其次烤箱。各种开关、旋钮造型美观。内腔为装卸式，达不到标准要求烤箱。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，升温速

度快。发热元件有用金属管状电热元件的烤箱，两侧格架可以根据需要调整烤盘和烤网的高低位置，因为走平民路线，面板上的温度控制器是电烤箱的控制系统烤箱。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器