一、勘查现场：

1、清洗工程量的测量

2、油垢堆积程度的检查

二、清洗方案

1、分析现场测量数据

2、制定合理清洗方案

三、签订合同

1、正规的服务合同

2、双方利益的保障

四、合理施工

1、检查设备运行情况

2、专业人员保证施工质量

3、客户验收，签字确认。

五、客户回访

1、清洗质量的回访

2、服务态度的回访

六、售后服务

1、24小时服务热线

2、清洗、维修、维护的服务

对于酒店，食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟，油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。

一、服务对象为:大型酒店单位、医院单位食堂、事业单位食堂、大型企业单位食堂、学校食堂、工厂的食堂、餐馆的厨房油烟机清洗、油烟管道清洗。

二、施工工艺

1、油烟机的清洗

1)油烟机为什么需要清洗

油烟机清洗不及时燃烧的火苗会诱发油烟机上的油渍，频繁引发火灾。抽油烟机使用一段时间后会附着很多油垢，这时如果清洗方法不得当，可能会造成继续使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。

长期使用的油烟机，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

2)油烟机清洗程序计划

(1)清洗前的工作准备:

A、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。

B、材料准备:浸泡清洗件用的清洁剂少许，食醋、去污粉、抹布、电工用胶布少许以及冲兑浸泡液用的热水等。

(2)清洗工艺:

A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除

B、清洗油烟机箱体及风机叶轮

C、风机轴承加注润滑油

2、风机的保养和维护

(1)、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

(2)、在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机检查。

(3)、风机在运行过程中，应经常查看风机的振动，电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象，应立即停机检查，予以排除后才允许重新启动运行。

(4)、经常检查轴承的润滑情况，定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。

(5)、轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。

(6)、为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质，防止风机锈蚀。

(7)、为确保人身的，风机的维护必需在停机后进行。

(8)、风机设备在维修后启动时，应注意风机各部件是否正常。

(9)、如发现三角皮带伸长而打滑，应及时调整皮带的松紧度，并保证三角皮带型号和数量的符合。

油烟净化器设备故障原因及保养

1)排出大量的浓烟，一般原因有:

(1)、净化器的机芯及过滤网未及时清洗，使内部油垢淤积堵塞。

(2)、处理风量不足，使净化器长期处于高浓度油烟之中。

(3)、整机机芯绝缘子，电极系统损坏。

2)电场内有啪啪声音，一般原因有:

(1)、电场中有异物。

(2)、电场与壳体之间距离太近。

(3)、电场极性接反。

3)油烟净化器的保养和维护

(1)、定期排出油烟净化器的油污。

(2)、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等问题。

(3)、设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。

三、清洗操作规程

1)、在进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；

2)、一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍；

3)、用喷雾器喷上药水，10-20分钟后再用高压水枪冲洗干净；

4)、把油烟道档板拆下来，用除油剂清洗干净；

5)、清洗抽风机:用电钻钻开，再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣，电风机不能用水冲；

6)、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗，不得用水冲，以防短路或烧坏东西。