日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至21世纪初的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜总会的全盛期。1997年后，香港经济经历多年的调整期，加上制造业等商业活动及应酬相继北移，及澳门博彩业的积极发展，标榜消费及豪华享受的日式夜总会逐渐在香港式微。部分夜总会迁往邻近香港的澳门及广东省继续经营。而2000年代，类似形式的夜总会在广东省深圳、东莞一带亦甚为盛行。

1990年代香港的日式夜总会主要集中于尖沙咀东及湾仔。

一般是指以营利为目的，并向公众开放、消费者自娱自乐的歌舞、游艺等场所，主要包括歌舞厅、卡拉OK场所等各类歌舞娱乐场所和以操作游戏、游艺设备进行娱乐的各类游艺娱乐场所。 2019年11月20日，文化和旅游部网站消息,文化和旅游部印发《游戏游艺设备管理办法》。《办法》明确,除国家法定节假日外,娱乐场所不得向未成年人提供。

音响系统 合并式功放+音箱+麦克风（有线，无线） 前级效果器+后级功放+音箱+麦克风（有线，无线） 合并式功放+音箱+麦克风+BSV液晶拼接屏（显示部分） 灯光系统 主控照明灯、应急照明灯、频闪灯、菊灯、爆闪、低照紫外线灯、声控变换灯、激光灯、霓虹灯等。

西式夜总会，又称为卡巴莱（Cabaret），在欧美各地常见，起源于法国及德国等地。 此类夜总会提供西式晚餐，跳舞或话剧等表演，表演项目多为西式歌舞表演，部分会由歌手或舞蹈团演出。一些西式夜总会的表演者是长驻演出，以吸引游客等观众，另一些则由世界性的表演团体作巡回性演出。