我国很多地区都有淡水鱼养殖，淡水鱼养殖是一种以获取高产量鱼为目标的生产方式，可通过科学的手段来保护和繁殖水体中的鱼类资源。
1、池塘水深
池塘水深一般不能低于2m，池塘养鱼较适宜的水深为2~3m。一般要求鱼种池的水深应该不低于1.5m，适宜的水深为1.5~2.0m。而对于孵化池、鱼苗池而言，水深应该不低于1.0m，适宜的水深为1.0~1.5m。
2、池塘水质
养鱼的根本条件是一定要保证水质良好、水源充沛。对于底质的要求而言，池塘底质差为黏*，应该是砂壤*或壤*。
3、池塘面积
池塘面积大小要适宜。为了易于管理，选用的池塘面积为3335~6670m2，而鱼种池、鱼苗池、亲鱼池由于其自身特点，面积要比池塘小一些，一般在2001~3335m2左右较为合适。
在每年的7—8月，是淡水鱼养殖的关键时期，由于7—8月水温高，鱼类生长快，摄食量大增，排泄物也增多，水质易恶化而造成鱼缺氧。因此，每天要及时开增氧机增氧，一般在晴天的14:00~15:00时开增氧机调节水质，如遇到闷热天气，应适当延长开机增氧时间。同时，要经常加注新水，通常7~10d加水或换水1次，每次换水10~15cm。
泥鳅别称鱼鳅、泥鳅鱼等，生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活，在中国分布各地，南方分布较多，北方不常见，多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣。
鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、杆鱼等，为淡水四大凶猛鱼类之一，肉质鲜美，生长速度快，经济价值高。鳡鱼也曾经一度面临品种濒危，近十多年来，鳡鱼才人工繁殖养殖成功。目前鳡鱼养殖还只是局限于小面积养殖，但是鳡鱼养殖的经济效益非常不错，很值得推广。