私房蛋糕烘焙正在成为人们日常生活中的新风尚。烘焙食品行业在中国的发展历史只有短短的几十年，但随着饮食习惯的变化和国际交往的增多，烘焙食品的生产有了新的发展，烘焙食品行业成为一个独特的中西饮食文化交融的新兴行业。

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想成为西点师或者自己创业是去学校学还是在蛋糕店好?去学校学才是实际的,如果你平时只是在家里做点小点心之类的给家人吃的话,自己学或是在蛋糕店都是可以的。如果想创业或者学习更多的专业知识,在事业方面有所建树，让自己的就业选择更多,能够根据客户的口味制作出自己特殊的作品，那就必须选择专业的学校进行学习， 这是自己在家学习或者跟着师傅边学习边工作无法比拟的。

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