酒心巧克力，多为圆锥形，外层是巧克力壳，中间是糖做的硬壳，里面有液体酒。将1.5~3.0%(重)的酒精和0.5~5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。

国内收货人：

1) 做好食品收货人备案

2) 报关报检十位代码

3) 装箱单、发票、合同、提单

国外发货人：

1)外文标签样张及中文翻译件

2)原产地证书

3)卫生证（健康证）/自由销售证明

4)检测报告

5)配料表及中文翻译件

6)生产加工工艺流程

7)生产日期证明

8)国外生产企业/出口商在华注册备案号

报关流程：

A.货物到港前：

1)食品收货人备案

2)标签审核

3)单证核对

B.货物到港清关：

1)码头安排换单

2)向海关递交资料，报关

3)出税单，缴税

4)海关查验

5)入境检验检疫证明

6)放行送货