茅台酒是酱香型酒,酿造原料是高粱、小麦,及其赤水河特有水质及其所含的微量元素,酿制工艺简单讲12987工艺,两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒,生产周期长达一年。
先将煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起,入窖发酵。一定时间后取出窖里的发酵物,然后加入新的破碎高粱,再进行蒸煮,再加入大曲和尾酒,再入窖发酵。一定时间后取出上次入窖的发酵物取出,再进行蒸煮(这次可取酒),再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中发酵。
70度左右的基酒用手指搓捏酒液,手感清晰,滞手感强,能清楚地感觉到手指的纹路。就像手洗得非常干净,用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。
60度左右的基酒较70度左右基酒的手感,清晰度和滞手感差,能清楚地感觉到手指的纹路。但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上,披了一层薄薄的细沙,轻盈而柔滑。
众所周知,冬虫夏草是名贵中药材,随着人们不断关注冬虫夏草,冬虫夏草的需求量不断增加,但是由于冬虫夏草的产量极其有限,冬虫夏草的价格一路飞涨,从初的几千块钱一公斤,涨到现在的二十几万一公斤,价格上涨了近三十倍,更有商家卖出65万元的天价,如此一来,冬虫夏草价格远远超过黄金价格,但是冬虫夏草到底有没有具体的价格,同样规格的价格到底应该是多少?