餐饮单位应制定并落实厨房烟囱、排油烟管道清理工作消防管理措施,明确责任人员,建立清洗记录。四、餐饮单位在使用火源时工作人员不能脱岗,不能违反操作规程,并对工作人员开展消防宣传教育和消防知识培训,定期进行灭火技术训练,使之自觉遵守各项消防法规、消防制度、操作规程,确保。
净化器清洗,由人工直接将净化器拆下,取出净化器塞子和过滤网,放入药水中浸泡,由人工直接进入净化器内部铲除净化器内表面上的油垢,再用清水清理药水泡好的塞子和过滤网,使其整体清洁度高达95%。
排烟罩清洗,排烟罩是整个排烟系统的表面,其组要分为:面板,塞子,油槽和洞口。先由人工拆下塞子放入药水中浸泡,再由人工站在灶台上铲除其它三个部位的油垢,再用药水泼洒难以铲除的油垢,后再用清水清理,使其整体清洁度高达98%。
拆卸清洗件 切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下,放在旧摩托车外胎上,使用相应工具对其进行解体,其顺序为:取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮,后提出机体内芯。