真空冷冻干燥机与微波炉加热技术或其他干燥方法紧密结合，出现许多新型真空烘干装置，赋予真空干躁新的含义及活力。

真空冷冻干燥机具备干燥温度低，干躁房间内相对性氧气不足，可防止脂肪氧化，黑色素褐变等一系列优势，适用于热敏感度食品类物料的干躁，除此之外设备成本、干躁花费也较低，真空干躁在餐饮干躁中心点有重要的位置。

真空冷冻干燥机吸取微波炉加热和真空干躁二者的优势，是一种很有前景的干躁技术，提议在我国加速研发、开发设计真空微波干燥机设备。

真空冷冻干燥机是一种良好的干燥方法，干躁物在密封性环境下，不用添加物在常温状态能够长期储存。低温干燥物件构造多孔结构松脆，使用中复水快，复水后物件的色、香、味、形及活力基本上不会改变，真空冷冻干燥机特别是在适用食品类、保健产品、药品行业。真空冷冻干燥机是把湿物料或水溶液在相对较低的环境温度（－10℃～－50℃）下冻结成固体，之后在真空（1.3～13帕）下使在其中水分不经过液体立即提升成汽态，后使物料脱干的干躁技术。真空冷冻干燥机技术是公司创新转型的关键确保，品质也是商品人生命运确保。