因此，储藏温度应该选择在接近冰点但又不使食品冻坏的温度（有特殊要求的植物食品储藏温度除外），如同时采用气调措施，调节气体的含氧含二氧化碳量，就能取得良好的储藏效果，因此保鲜冷库能给水果蔬菜保鲜中提供良好的保鲜效果，这也是制冷设备的一种，冷水机组是中央空调的制冷源，“心脏”，二手制冷设备回收多少钱，空调虽然没有明确规定具体的使用年限，但随着时间的推移，内部的电控部件、系统管路部件等不可避免会出现老化的现象，运行过程中噪音大就不用多说了，还会影响产品性能，出现故障的概率也会更高。
机械与电子工业精密机床油压系统利用制冷来控制油温，可稳定油膜刚度，使机床能正常工作。对钢进行低温处理可改善钢的性能，提高钢的硬度和强度，延长工件的使用寿命。多路通讯、雷达、卫星地面站等电子设备也都需要在低温下工作。
空调工程空调工程是制冷技术应用的一个广阔领域。光学仪器仪表、精密计量量具、纺织等生产车间及计算机房等，都要求对环境的温度、湿度、洁净度进行不同程度的控制；体育馆、大会堂、宾馆等公共建筑和小汽车、飞机、大型客车等交通工具也都需有舒适的空调系统。
食品工程易腐食品从采购或捕捞、加工、贮藏、运输到销售的全部流通过程中，都必须保持稳定的低温环境，才能延长和提高食品的质量、经济寿命与价值。这就需有各种制冷设施，如冷加工设备、冷冻冷藏库、冷藏运输车或船、冷藏售货柜台等。