食品厂净化车间要求和标准是指食品厂在生产过程中，对车间环境的洁净度、温度、湿度、噪音等方面提出的相关要求和标准。食品厂净化车间的建设和使用，是为了确保食品的、卫生，满足消费者的消费需求。

食品工厂标准净化车间需要符合以下标准：

设备：车间的设备应符合相关标准，易于清洗、、保养。

个人卫生：进入车间的人员应遵守个人卫生规定，如洗手、穿戴工作服、戴口罩等。

食品厂净化车间的温度和湿度也是非常重要的，因为这两个因素会直接影响到食品的质量和。一般来说，食品厂净化车间的温度和湿度应该符合以下标准：

1 当生产工艺对温度和湿度有特殊要求时，食品工业洁净用房的温度和湿度应根据工艺要求确定。

2 当生产工艺对温度和湿度无特殊要求时，Ⅰ级、Ⅱ级洁净用房温度应为20℃～25℃，相对湿度应为30%～65%;Ⅲ级、Ⅳ级洁净用房温度应为18℃～26℃，相对湿度应为30%～70%。

食品工业洁净用房应根据生产要求提供照度，并应符合下列规定：

1 检验场所工作面混合照明的照度不应低于500lx，加工场所工作面一般照明的照度不应低于200lx。

2 辅助工作室、走廊、缓冲室、人员净化和物料净化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。

3 对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。