要考虑加装程序的功能和特点。不同的加装程序可能有不同的功能和特点，比如有些程序可以提供更多的麻将游戏模式、更丰富的游戏界面等。根据自己的需求和喜好，选择具备自己想要功能和特点的加装程序。

加装程序的稳定性和可靠性：选择加装程序时，需要注意其稳定性和可靠性。毕竟，加装程序是对麻将机进行的改动，如果选择了不稳定或者可靠性差的加装程序，可能会导致麻将机出现故障或者运行不正常。因此，在选择加装程序时，要选择那些经过测试并有较好用户评价的程序。

加装程序的兼容性：要确保选择的加装程序和自己的麻将机是兼容的。一些麻将机可能有特定的系统要求或者硬件要求，如果加装了不兼容的程序，可能无法正常使用。因此，在选择加装程序时，要注意检查其兼容性。

选择适合手搓麻将机的加装程序需要考虑麻将机的品牌和型号、用户需求、加装程序的稳定性和可靠性、兼容性以及性等多个方面。通过咨询专业人士、参考用户评价和意见以及考虑预算等途径，可以选择到适合的加装程序。