牛仔裤诞生的确切日期是1873年5月20日。这，专利商标局向两位移民利瓦伊·斯特劳斯和雅各布·戴维斯颁发了他们申请的工装裤的专利。这种劳动裤是用一种名叫“粗斜纹布”制作的，缝制时经过了加固处理，而且在裤兜和裤门处 都使用了崭新的铜纽扣。这个主意是内华达裁缝戴维斯提出的。而戴维斯是斯特劳斯的顾客。斯特劳斯当时是一家小百货商店的老板。斯特劳斯希望用这种新的裤子款式满足淘金矿工的要求，因为淘金矿工们经常抱怨说裤兜兜不住他们装在里面的黄金颗粒。
版型从早的直筒发展出来了修身、韩版、小脚、小直筒、袴裤哈伦、休闲、商务、连体、复古、喇叭等各种新种类。当然也有缺点其是褪色和变形。
2022年10月，在美国新墨西哥州的一个小镇拍卖会上，一条1880年代的牛仔裤以8.74万美元（约合人民币62.69万元）售出。
防止褪色
新买的牛仔裤，可先浸在浓盐水中（盐水只要尝起咸咸的就可以了），过了整整，再用手揉搓，不要用机洗。平时在洗涤时，若能将里侧翻出来再清洗晒乾，将牛仔裤折好，放入洗衣袋里（或使用手洗），清洁剂请使用洗碗精（因为一般洗衣粉为了有洁白的效果），还可去油渍。
牛仔裤或其他染色新衣物都含有一层胶（新衣服的味道），可让衣物柔软，更可定色防止退色。
对于不太脏的牛仔裤，使用清洁剂洗涤即可，尽量不要使用洗衣粉，一般洗衣粉中都含有一定比例的漂白粉，容易使牛仔裤褪色。另外请将牛仔裤翻面清洗，这样可以有效延长它的寿命。
保养方法则是：不可以用水洗涤，穿过的牛仔裤应包好放进冰箱冷冻，然后就可以继续穿了。
女孩子穿牛仔裤一般掌握什么原则
身材好加高挑的女孩子，短、中、长裤都合穿。腿短的女孩子，不适合穿五分以下的裤子，是穿短裤或者是膝盖以上的中裤加高跟鞋。大腿偏粗的女孩子，不要穿紧身牛仔裤，如果只是大腿偏粗但腿形还是很好很高挑的话，穿短裤也是一个好选择。偏瘦型的女孩子，不要穿中裤和短裤，以裤筒宽松点但能体现臀部曲线的长裤为佳。直筒牛仔裤配波鞋或其它平跟鞋。