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    桂林市品茶,桂林品茶高质量海选场子,观色闻香品其味

    2024-12-13 10:00:02 232次浏览
    价 格:面议

    对喝茶简单的理解就是解渴、喝水。对饮茶和茶文化缺乏了解的人,就属于这一种境界了。认为喝茶不过是为了解渴,加点茶叶也就是为了改善一下水的味道,或者说认为茶只是比白开水更好喝更解渴。

    喝茶的第二种境界,就是品尝茶的味道和香气。北方人喝茉莉花茶,品尝的是茉莉花的香气和茶水沁人心脾的感觉。喜欢喝绿茶的人,自然欣赏绿茶的清爽和清香。喜欢喝乌龙茶和铁观音的,欣赏的是茶叶被揉制、被炮制、被热水激发所散发出来的香气和淡黄而清亮的茶汤。

    喝茶的第三种境界才是真正的茶文化。蕞高层次的茶文化,喝的是品茶的意境,喝的是佛家的禅意,道家的内观。

    外国人理解不了,喝茶的蕞高境界其实是东方文化中虚无缥缈的感觉和意境。喝茶不仅仅是一个感官的享受,而是一种意境和内心的修养。

    唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”,在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中甘甜止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶起源普遍的说法。

    黑茶

    黑茶的出现经过了鲜叶、摊晾、杀青、揉捻、干燥、渥堆发酵等六道制作工序,为后发酵茶,发酵程度为100 %。

    黑茶的重要工序为渥堆,这一工序是将干燥后的晒青毛茶堆积起来,通过温湿度的变化,微生物的参与,赋予其足够的时间,使茶性变得温和,滋味醇厚。

    六大茶类的制作过程

    绿茶:杀青—揉捻—干燥 这也是绿茶具有鲜、嫩、爽特征的原因

    红茶:萎凋-揉捻-发酵-烘干

    白茶:萎凋-轻揉-干燥

    青茶:鲜叶-晒青-摇青-长凉青-杀青-回潮-包揉造型-干燥。

    黄茶:杀青-闷黄-干燥

    黑茶:杀青-初揉-渥堆-复揉-烘焙

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