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    深圳品茶工作室,深圳市喝茶推荐,品味人生四季

    2024-12-12 01:00:02 212次浏览
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    找寻熟悉的口感?

    我们会习惯地寻找喜爱、或者熟悉的香气与滋味,并自然而然地以为这就是好茶的标准。但对普遍来说对一般的茶友而言,喝茶时的焦点大多停留在香气与滋味上,习惯香气好的茶,就是好茶。在这个过程中,或许会忽略那些尚未察觉到茶汤会在口中的拥有厚薄、滑顺、细致、清爽、鲜活、陈味、喉韵、回甘等不同的滋味感觉。

    泡好一杯茶,人们不自觉地要看茶汤的颜色,看它的色泽、亮度、清澈度。各类茶叶都有自己标准的汤色,绿茶清汤绿叶、红茶红汤红叶,乌龙茶(以铁观音为例)茶汤金黄或黄绿。

    应注意的是,茶汤静置一段时间,易变色,气温、光线、茶汤温度都是影响因素。

    决定茶汤色泽的主体物质是茶多酚。茶多酚本是无色的物质,但制茶或存放过程中,茶多酚会因氧化而变色,颜色由浅变深,后可变得黄暗。影响茶汤颜色的因素中,重要的是时间。

    因此,泡好茶后,一般在10分钟内观察汤色,能较好地评判茶叶的原有汤色;如时间拖久了,很容易出现误判。

    喝茶,需要氛境。或独饮,或三五投缘叙怀,身入佳境,心出自然,全在一个“情”字。沐和风,怜丽日,不急不躁,隐形于“潜”字。望星云,邀明月,空山蛙鸣,唇齿盈芳,渐进“品”字。步台阶,行曲径,赏山花抚矮草,只为一个“怡”字。动中求静,浅斟低唱,脏腑于内,全在一个“养”字。忆往怀旧,难忘经历,真水无香,美不过一个“思”字。旷野倚石,卧看白云,抛却世间浮杂,只求一个“闲”字。十年磨一剑,成竹在胸,志在一个“远”字。风过尘香,坐地日行八万里,飘然一个“仙”字……

    随着传统文化的普及,越来越多人喜欢喝茶,对茶感兴趣。在此抛出几个知识点,来自我检测一下,你是不是小白?

    大红袍是红茶吗?NO.

    乌龙茶铁观音是绿茶吗?NO.

    乌龙茶安吉白茶是白茶吗?NO.

    绿茶君山银针是白茶吗?NO.

    黄茶白牡丹是花茶吗?NO.

    白茶六(liu)安瓜片还是六(lu)安瓜片?lu安瓜片

    什么茶除湿?六堡什么茶刮油?

    生普什么茶有升值空间?白茶和普洱

    大神们肯定是门儿清,小白们可能会大跌眼镜:)

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