茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间。
茅台酒作为中国白酒代表品牌的地位和影响力：
茅台酒作为中国白酒业界的品牌，享有崇高的声誉和广泛的影响力。
茅台酒以其独特的口感和高品质，被誉为白酒中的“国酒”，在国内外市场上享有很高的知名度。
茅台酒在国内重要宴会、商务交流等场合中常作为贵重礼品和犒赏佳品。
在茅台酒回收之前需要查看整体的封闭情况，避免回收之后发现有遗漏或者其他问题，同时做好护酒处理，年代保存久远的茅台酒需要用热缩膜对封口进行封闭，避免在回收的过程里让酒与空气过多接触，导致酒香挥发，茅台酒因为价格高昂因此外观上也有一定的质量要求，所以在回收的过程里注意保护整体外观。
茅台酒若长时间置于阳光下，会破坏瓶中的酒分子，改变化学成分，严重影响口感，故置于黑暗中。有的人习惯把酒放在地下室，但不知道地下室太潮湿，尤其是在南方，会长期存放，封口容易发霉腐烂，会严重影响酒的外观。
当然，它不能太干，特别是在北方。它通常是通风的，很容易使塑料薄膜在短时间内爆裂。回收专家建议在储藏旧茅台酒的柜子里放一杯水，以补充水分。陈年葡萄酒应贮存在阴凉，干燥，通风不良的环境中，温度和湿度恒定。在南方，应特别注意防霉和防洪。在北方，应特别注意防止葡萄酒标签易碎和瓶盖开裂。