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前面讲了酱香酒-茅台，郎酒，武陵，以及浓香酒-五粮液，泸州老窖/国窖1573，剑南春，全兴/水井坊，沱牌/舍得，洋河，双沟，古井贡，宋河。本篇开始讲清香型-汾酒。
汾酒有普汾，老白汾，巴拿马，青花汾，国藏汾，头锅原浆六个系列。
普汾：诞生于1924年，商标有高粱穗牌（1924-1947），红星牌（1949-50年代末），古井亭牌（1958-现在，1966-1971年因文革停用），四新牌（1966-1971），汾牌（1980-90年代中期），长城牌（1954-1993年左右），杏花村牌（1957-现在，分为新老商标），1994年左右开始，汾酒除了玻汾外，都用杏花村牌。
按照产品年代特征划分：
1玻汾/瓷汾：高粱穗牌汾酒，有坛装和玻璃瓶装（1924-1947）；红星牌汾酒（1949-50年代末）；古井亭牌地球汾（1959-1964）；四新牌汾酒（1966-1971）；古井亭汾酒（1962-现在，有玻璃瓶，瓷瓶(已停产)，现在还有玻汾，22年推出玻汾献礼版；汾牌陶瓷瓶（1980-90年代中期，琵琶瓶，观音瓶，萝卜瓶，双耳瓶）；杏花村牌琵琶瓶（90年代中期-现在，也叫琵琶汾），
2出口玻汾/出口瓷汾：长城牌出口玻汾/瓷汾（1954-1993年），外销古井亭牌瓷瓶（1962-1968），老杏花村牌汾酒（1957-1976），杏花村牌玻汾/瓷汾（1994-现在，也就是出口汾）
收藏建议：1强烈推荐收藏2000年以前的，2不建议收藏2000年以后
老白汾：1985年左右推出，是当时汾酒的高端产品。古井亭牌老白汾（开始瓶身是“汾酒”，后来改成“老白汾”），杏花村牌老白汾（1999-现在，并且盒子上增加10年陈酿，后来还推出老白汾醇柔，老白汾封坛15年）
收藏建议：1强烈推荐收藏2000年以前的，2不建议收藏2000年以后
巴拿马：2017年推出，在原来黑坛20/巴拿马金奖20的基础上进行延伸，共计有三款，分别为巴拿马，巴拿马10，巴拿马20。定位介于老白汾与青花汾之间。
收藏建议：少量收藏
青花汾：1995年推出，汾牌青花汾（1995-1998年），杏花村牌青花汾（1998-现在），有青花20，青花30，青花40，青花50
收藏建议：推荐收藏青花20，30，其他少量收藏