翻牌也是玩牌过程中的一个重要步骤，翻牌是指在游戏过程中将原本背面朝上的牌翻转到正面朝上，翻牌有两个关键时机，一是在发牌后翻开的底牌，二是在游戏进行中所需要翻开的公共牌，翻牌的技巧包括对手法的掌握和翻牌顺序的合理安排，通过正确的翻牌技巧，可以增加游戏的悬念和乐趣。
在麻将牌背面上的贴面层含有磁铁等可以和磁力吸引的东西，正面没有，（磁力大小是吸环对麻将牌的背面时能吸引起来，而对麻将牌的正面由于有一定的厚度，使力量减弱，不足以吸起麻将；实际上靠的是电磁铁，普通的麻将是不能使用的），牌在一个倾斜的圆盘上随盘转动，牌上升到高处时，背面向上的牌被洗牌桶上的磁圈吸住，并随磁圈旋转并送至输送槽，并在机头处由叠推电机推成墩子，由链杆推走，正面向上的牌则继续在盘上转动，槽上的牌被叠成双后由推杆按数分配送往四面。圆盘上有一条小弹簧把牌翻拨，使正面的牌翻向下，以背面向上而被磁圈吸住，直到后所有的牌都被送到槽上带走。四面的牌够数后，由人操纵操作盘上的升降按钮，牌下面的托板将四面叠好的牌送出台面。
安装麻将机普通牌程序的步骤如下： 1. 将麻将机连接到电源，确保供电正常，并打开电源开关。待麻将机开机后，将显示屏亮起。 2. 准备好麻将机普通牌程序的安装文件，可以是光盘、U盘或者通过网络下载。将安装文件插入到麻将机的光驱或外接存储设备中。 3. 进入麻将机的系统界面，选择安装选项。根据提示，选择安装普通版程序。 4. 等待安装过程完成，期间不要关闭电源或断电。 5. 安装完成后，重启麻将机，系统会自动加载普通牌程序。此时，麻将机已经可以正常运行。
麻将机作为一种电子设备，在智能化、联网化和社交化的推动下得到了快速发展。然而，麻将机的发展仍面临一些技术和文化传承方面的挑战。只有克服这些挑战，我们才能更好地利用麻将机的优势，提升麻将游戏的体验和推广，并让更多的人享受到这项传统文化的魅力。