翻牌也是玩牌过程中的一个重要步骤，翻牌是指在游戏过程中将原本背面朝上的牌翻转到正面朝上，翻牌有两个关键时机，一是在发牌后翻开的底牌，二是在游戏进行中所需要翻开的公共牌，翻牌的技巧包括对手法的掌握和翻牌顺序的合理安排，通过正确的翻牌技巧，可以增加游戏的悬念和乐趣。
在麻将里面还有一个比较奇怪的麻将叫做白板儿，那为什么麻将里面会有白板呢？这个也是很多朋友可能就搞不懂的。牌具知识其实麻将里面有白板，这个也是有一定的寓意在里面的。比如我们在打麻将的时候看到麻将里面有个东西叫做红中，那么这个红中实际上代表的含义就是科举高中状元或者是代表着升官的意思。那么麻将里面还有一个发财，那这个东西就是代表着发财飞黄腾达的意思。光有红钟光佑发财还不行，另外还有一个白板儿，这个版本所代表的意思就是什么都没有，既没有品德也没有修养，就是一片空白，那么这个麻将里面的红中白板实际上就暗合了中国古代比较基本的三个社会阶层。
扑克，代指两种含义：一是指纸牌；二是泛指以用纸牌这种游戏道具来玩的游戏，称为扑克游戏，如德州扑克。一副扑克牌共有54张牌，其中52张是正牌，另2张是副牌（大王和小王）。
52张正牌又均分为13张一组，并以黑桃、红桃、梅花、方块四种花色表示各组，每组花色的牌包括从1-10（1通常表示为A）以及J、Q、K标示的13张牌，玩法千变万化，多种玩法，如比较典型的玩法斗地主。
在牌桌上，有一些约定成俗的规矩。这些规定往往是源自于防止作弊而来。
语言限制：赌场中玩扑克为了防止玩家串通，通常在牌桌上只准许用英文沟通。但是随着网络的发展，其他的语言已经慢慢进入聊天环境。
当你拿到一手牌，你不能询问任何人的意见，也不能给别人看，也就是一手牌只能有一个玩家。
当后开牌比牌的大小时，假如对方亮牌后，你发现你的牌比较好，要迅速的亮出你的牌。故意的拖延或者假动作会被视为不礼貌及挑衅的动作。