舞龙舞狮的组织机构为国际龙狮运动联合会，1995年成立，总部位于中国北京；中国的舞龙舞狮官方组织为中国龙狮运动协会，1995年成立，总部位于中国北京。2006年5月20日，公布批非物质文化遗产名录，舞龙舞狮被列入其中。
舞龙是在龙文化的基础上，以表现龙精神为载体而产生的。在《周易·乾卦》中就有记载：潜龙勿用、见龙在田、飞龙在天、亢龙有悔等。商代，《山海经·大荒西经》中记载了先民作“土龙”求雨的风俗，这种求雨风俗曾被描述为“执物舞成龙的情形，他们身手相续，跃上伏下流动回环”。
套路编排要求内容丰富，构思巧妙，结构新颖，风格别致。南狮技巧难度、创新动作是借助器械的设计来演绎，表达山、岭、岩、谷、溪、涧、水、桥、洞等意境，展现狮子喜、怒、醉、睡、醒、动、静、惊、疑、怕、寻、探、望、戏和翻、滚、卧、闪、腾、扑、跃、戏、跳等传统南狮的形式；动作与鼓乐伴奏和谐一致；整个套路既要有观赏价值，又要有锻炼身体、增强体质的作用。
规定套路是根据舞龙舞狮技术发展的方向，所选定的具有代表性的舞龙舞狮基础动作和技巧动作，经过精心编排的套路；其动作规格、顺序、方向、行动路线均不得改变，比赛时使用大会提供的公用器材（舞龙使用公用龙具，南狮使用公用桩阵，北狮使用公用方桌），参加规定套路比赛的队员与自选套路一致，不得替换；另外，舞龙规定套路比赛不得替换队员