海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成,为人体生长和代谢所必需。 [1] 海参必需脂肪酸种类齐全,如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
补品 我国自古就讲究食物进补,像海参、鱼翅、燕窝、虫草、鹿茸、阿胶等都属于上等补品。但是随着经济增长,进补人群越来越多,市场上出现很多劣质产品,而鱼翅被呼吁禁食同时有研究证明鱼翅有毒,因此海参成为当前受大众喜爱的滋补品。海参也以其丰富的营养,良好的滋补效果,受到人们认可。
冬虫夏草能提高人体能量工厂线粒体的能量,提高机体的耐寒能力,减少疲劳。疲劳是一种非常普遍的现象,它可分为两种类型:疾病疲劳和非疾病疲劳。一般来说,只要非疾病疲劳可以通过睡眠、运动、娱乐等方式消除,但疾病疲劳是不可能的,我们只能依靠来消除症状。 冬虫夏草能提高心脏对缺氧的耐受性,减少心脏耗氧量,抗心律失常。
即食海参通过特殊工艺将海参的重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,可以直接食用。质量好的即食干海参,价格可达500到800元一斤,一斤大概有六到十二头左右。质量稍差一点、个头稍小的,价格大概在200元到400元一斤。