判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。
体——酒体是品评酒品的一个项目，是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价，但不等于酒的风格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒品的整体，评价酒品的体常用精美醇良,酒体完满,酒体优雅，酒体甘温，酒体娇嫩，酒体瘦弱，酒体粗劣等词语进行评述。
以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲、月揽河山、古井贡酒等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。
保定市鸿运名酒收藏从事保定烟酒回收，保定老酒回收，保定茅台酒回收，十多年酒礼品回收，拥有丰富的从业经验，我们有专业的鉴别专家，为您提供满意的服务！十多年来随缘回收得到了众多客户的信赖，并在业界获得很好的口碑！建立了稳固的客户！诚信为本,服务大众，现金交易，严格为客户保密是我们的服务宗旨。
本公司长期上门现金高价回收名烟、名酒、老酒、虎骨酒、礼品、老茅台、老五粮液、老剑南春、老泸州老窖等各地陈年白酒。服务，优质服务经营，公司把诚信放在首位，以质量赢取市场。我们的承诺：名酒礼品回收价格,公平,公正,均为全国价格，现金交易、银行汇款等多种便利！欢迎新老客户！
服务宗旨：我们将派相关专业人员免费上门服务，现金交易，免费提供技术咨询服务，并严格为客户保密，中介高佣。多年来我们一直秉着互利双赢，诚信经营，共创价值的原则。欢迎新老客户来电咨询洽谈 ！