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小本创业者在选择餐饮投资项目的同时,可与市场上已有的、实力较雄厚的品牌进行合作,比如加盟也是一种形式,利用已有的品牌效应和成系统的运营体系开拓餐饮市场。一方面,资本投入较少,另外,也可解决跨界投资没经验的问题。 初创企业,店内服务是关键。餐饮业说到底还是服务型行业,在台湾的餐饮行业,其服务人员多有较高的服务素质,口碑。对于传统餐饮行业来说,除了产品本身之后,店内的服务是基础性工作。相比传统米线店,十秒到过桥米线的店内服务也非常出色。可参考研究三方面,一是服务员的形象,二是服务的速度,三是服务的态度。

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