80年代末,北京崇文三里河十字路口东北角有一家没有牌匾的炸鸡店。老板是个藏族人,每天晚上用自己制作的腌料腌制鸡肉,第二天早上将腌制好的鸡肉置入烧开的油锅里,鸡肉在油锅中发出滋滋的响声。待炸鸡出锅,饱含肉香味道,香飘十里,诱惑着周围食客的味蕾。金黄酥脆,喷香诱人,咬一口满齿留香,每天店铺门口都会排起长队,排在后的那几位顾客甚至会空手而归。
藏族老板热情周到,对每一位来店的顾客都会送上藏族的祝福——“扎西德勒”。炸鸡与“扎西”谐音,故而当地人就亲切地称呼小店为“炸鸡得乐”。店铺生意越来越火爆,待扩张店铺、增开新店时,老板就将“炸鸡得乐”定为店铺的名字。
速腾餐饮经多次拜访,终获得店铺传人的配方和品牌授权,派出专业制餐师学习制作工艺,并结合当今消费者的口味偏好,特推出“炸鸡得乐”特色小吃项目。满足大众的需求,成为众多消费者的追捧对象。
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