香丫坊食品有限公司

主营:成都卤菜加盟,成都卤菜培训,卤菜的制作方法

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  • 公司: 香丫坊食品有限公司
  • 地址: 四川省成都市羊马镇
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“卤”——就是利用特制香料药材熬成的液体,使食物致熟并让其入味的一种烹调手法。 川卤初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。

全国远近闻名的四川“万春卤菜”已有上百年的历史,其为清末民初官僚周泽之父子始创,是集合众多地方卤菜之长而烹调制成的精品家宴卤菜,

“香丫坊”则为“万春卤菜”周泽之父子第六代传人刘建宗所创,自从传承正统的万春卤菜技术以来,刘师傅不断进行着卤菜技术的搜集、总结、教学、研究、开发,集百家卤味之所长使“香丫坊”卤味技术更加精湛,品种更加丰富。

“香丫坊”创始人刘建宗师傅本着将百年川式卤菜技术发扬光大的宗旨,和造福中小创业者的原则。不强制连锁加盟,不控制技术配方,现以实体店培训方式将“香丫坊”百年川式卤菜技术传授给广大中小型创业者(为保障学员利益,每个县级城市只限一个学员名额)。

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