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酿酒行业案例分享

2019-07-19 02:01:49  2116 次浏览

白酒作为我国独有酒种,是我国传统的饮品之一,在中国具有悠久的历时地位和独特的文化底蕴,拥有广泛的消费群体和深厚的社会基础。

据相关数据统计,随着人们生活水平的提高,2018年,我国白酒行业市场规模超过8000亿人民币,发展势头良好。

在白酒生产过程中发酵和蒸馏两道工序都需要大量的蒸汽支持,而蒸汽源产生蒸汽的稳定性和品质,对酒的纯度和产量起着决定性作用。

四川某酒厂,公司始建于二十世纪九十年代,占地200亩,有七个大型固态地窖发酵酿酒车间,固态发酵窖池1500余个,近年来,公司更新

换代先进酿酒设备,建立起符合国家多项标准的工艺生产线,一直致力于工匠精神,主要业务为,白酒加工、贴牌生产,高端白酒定制。年产能力达到2万吨,业务范围已遍及全国各地。

工厂之前是六吨的燃煤锅炉,后来因为环保政策,锅炉改造。该工厂原计划使用普通的6吨燃气锅炉,后经过多轮洽谈,终选择了鼎技蒸汽源,配备了5台型号DJ1.0-0.7-Q,总蒸发量为5000T,每天工作12小时。

鼎技蒸汽源运行效益

1.根据该工厂实际生产情况,若五台蒸汽源全开,按每吨耗气量为72Nm³/h算,若一年工作300天,天然气单价为3.7元/Nm³,那么蒸汽源一年耗费约479万。而普通燃气锅炉每吨耗气量约87Nm³/h,一年耗费约580万,光能源耗费就节省了101万。

2.传统锅炉需要报批年审(费用约3000元),还持证锅炉工值守,按一个人工资4000元/月,一年合计就是51000元,而鼎技蒸汽源不属于特种设备,无需报批年审,可无人值守,全智能控制,一键启动。

3.传统锅炉开机时加热慢,大约需要30分钟才能出蒸汽,那这个时间段的耗费是每年约65000元,而鼎技蒸汽源无需预热,五秒出蒸汽,即开即用。

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