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酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼以草鱼为主料,配...
制造出来时,它因地而异。然而,无论是鸭汤的烹饪,还是鸭血、鸭肝、鸭肠的制作,都采用了传统的制作金陵咸鸭肉的方法,是金陵菜肴的重要代表。 1.准备好所有原料:鸭...
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